Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

дружелюбный диалог

Несколько вводных замечаний

Приколочено на самый верх

Любезные читатели!

Прежде чем вы будете читать мои писания и писать что-то в ответ, прошу вас уделить этому посту пару минут.
Я попытаюсь дать несколько предварительных пояснений, чтобы в дальнейшем было меньше вопросов.

Collapse )

Анонимные комментарии, за редкими исключениями, не принимаются.
Безымянных виртуалов сильно недолюбливают.
Особенно неприятны людишки, предпочитающие швыряться нечистотами, оставаясь при этом безымянными или прикрываясь псевдонимами, - таких могу и забанить.
Провокаторов и троллей просто не перевариваю - причём вне зависимости от того, троллят ли меня самого или кого-то из комментаторов. Если при этом еще и хамят - пусть пеняют на себя.
Ирония и сарказм без хамства, оскорблений, провоцирования и троллинга, разумеется, вполне допустимы.
К амикошонству, глупой фамильярности и мгновенному переходу на ты отношусь негативно.

Комментарии к этому посту заведомо скринятся. Однако если я отвечаю на какой-то из них публично - он раскрывается.
Добавлю еще, что личные письма лучше писать мне мэйлом - так мне будет удобнее отвечать.
Адрес в юзеринфо есть.
козёл

Hayır teşekkürler!

...
Странное наблюдение довелось мне нынче сделать...
Одно время наши контролирующие и проверяющие ополчились на шаурму (шаверму, шварму то ж).
Видимо, по каким-то своим, нам неведомым соображениям; но так или иначе слово "шаурма" из обихода московских улиц как-то выпало; а поскольку само блюдо было по-прежнему востребовано, ушлые шаурмахеры стали вертеть и продавать её под эвфемизмами типа "мясо в лаваше", "мясо в пите" и пр.
Позже сообразили, что на турецкое название того же блюда - "донер кебаб" - запрета нет, а поскольку турецкой еды в Москве вообще заметно прибавилось, донер кебаб встречается сейчас куда чаще, чем шаурма (хотя и она понемногу все же просачивается).
Но это, ткскть, преамбула, однако не забываем, что донер кебаб (часто сокращаемый у нас до "донер" или "дёнер") - это еда турецкая и названа она на турецкий манер.

А вот теперь - амбула.
Иду сегодня по Ладожской улице (густо утыканной всякими едальнями, заедаловками и харчевальнями - есть там и шаурмячечная, и Макдон, и Теремок, и еще всего полно, поскольку это столбовая дорога к метро для студентов-бауманцев), вижу очередную вывеску с предложением очередного донера, любопытства ради заглянул посмотреть на ассортимент...
А та-а-ам...
А там в центре списка гордо красуется "донер ереванский"!

Турки, вы опупели? Какой донер может быть в Ереване? Да еще по нынешним временам?
изыск

Красная тюбетейка

                               Почти народная песня,
                                исполняется примерно
                               на мотив трудной песни
                               "Наманганские яблоки"


Вдоль арыка по траве
Шла домой Зулейка,
У неё на голове
Красный тюбетейка,
Спереди косичек пять
И пятнадцать сзади –
Лучше трудно отыскать
Даже в Самарканде;
             А у мамы пирожки
             Очень ароматные –
             Отнеси до бабушки,
             Будет так приятно ей!

На дороге поджидал
Серый волк Зулейку,
Облизнулся и сказал:
"Ассалям алейкум!
Отдавай, красавица,
Пирожки скорей-ка,
А ещё мне нравится
Красный тюбетейка!"
             А до дома далеко,
             И корзинка тяжела,
             Спорить с волком нелегко –
             Скверные дела!

"Я несу моей биби
Пирожки в корзинке,
Ты мне, серый, не груби,
Уходи с тропинки,
Или брата позову –
Сразу станешь чёрненьким,
Позвоню ему в Москву,
Он там главным дворником!" –
Волк до вечера скулил
От угроз Зулейки,
Но по морде получил
Красной тюбетейкой –
             Так и знайте, что Москва
             Не даёт своих бросать,
             Всей России голова,
             Всем узбекам мать!
-------------------------
Примечание.
Претензий в недостаточной/избыточной политкорректности автор,
воспитанный в традициях пролетарского интернационализма, не
принимает принципиально.
Main squirrel

Колдовской поединок

                                        быль
Слыхал я от деда старинную сагу
О том, как в далёком краю
Сошлись в колдовском поединке два мага
Отстаивать силу свою,
И, каждому выдав полпуда свинины,
Велел им указ короля
Сварить ветчину-колбасу-буженину,
Какой не знавала земля.

Один только хмыкнул, спесиво и едко,
Он древнего рода был сын
И назван был в честь знаменитого предка,
Носившего имя Мерли́н;
В котле у него, словно в чаше Грааля,
Драконья пузырилась кровь,
И странные тени как будто всплывали,
Как только он вскидывал бровь;

И палочкой тонкой из ветви омелы
Мешал он в огромном котле –
И всё там бурлило, кипело, ревело,
Скрываясь в удушливой мгле;
Но вот в завершение всех заклинаний,
Вскричав, торжествуя: "Хамон!" –
Владыке плоды многодневных стараний
Представил почтительно он.

Божественный запах, исполненный шарма,
И вкус словно пища богов –
Колбасники Рейна, Эльзаса и Пармы
Лишились от радости слов,
И в алом плаще посреди поздравлений
Над душами прочих людей
Мерли́н воцарился, как сумрачный гений;
Но был и второй чародей.

Пришлец издалёка, народу неведом,
Посланец таинственных стран,
Он тоже гордился прославленным дедом
И зван в честь него Микоян;
Припас подхватив, он ушёл незаметно,
Шепнув королю на ходу:
"Мои заклинания слишком секретны,
Закончу – и сразу приду!"

Минула неделя, за нею другая –
И вновь он ступил на порог
И тащит, от тяжести изнемогая,
Колбас всевозможных мешок:
Оттуда сосисок румяные связки
Струили вокруг аромат,
Сардельки, шпикачки и просто колбаски,
Бекон, ветчина, сервелат...

Король оглядел это чудо земное:
– Здесь пуда четыре! Но как?
– Мне служит, владыка, волшебница Соя! –
С поклоном ответил ведьмак.
– А розовый цвет? Он у мяса откуда?
А ну, отвечай, не хитри!
– Подвластны мне, царь, для подобного чуда
Ифриты: Нитрат и Нитрит!

Отведал король, покрутил головою,
Облизывал долго персты:
– И как же смогла твоя хитрая Соя
Добиться такой вкусноты?
– Секрет, государь, но о нём без печали
Поведать тебе буду рад:
Есть тайное зелье в моём арсенале,
Зовётся оно глутамат

Посыплешь им пищу – и вкусом богатым
Наполнится нёбо твоё...
Король, не дослушав, пожаловал злата
И звал колдуна на житьё.
С тех пор и нитритов, и сои запасы
Доходы приносят казне,
И лишь заклинание древнее: "Мясо!" –
Всё реже звучит в той стране...
Main squirrel

Афоризмы-2019

Написано и опубликовано в 2019 г.:
...

  • Рождённый ползать научит падать.

  • Пространщик в бане - должность завидная. Временщиков среди них не бывает.

  • Серьги с изумрудом подбирают под цвет глаз, запонки с рубином - под цвет носа.

  • Бережливая женщина никогда не втыкает в именинный торт больше 29 свечей.

  • Люди разумные, если уж сеют, то исключительно доброе и вечное.

  • Путешествуя по ми́ру, хотелось бы не пойти по́ миру.

  • Хочешь апартаменты с видом на море - сними комнату на маяке.

  • Изобрели вакцину против болезни роста. Укололся - и хоть трава не расти!

  • В целях обеспечения мировой стабильности выдача точек опоры временно прекращена.

  • Работающим на птичьих правах за вредность выдают птичье молоко.

  • Роману о спасении пассажиров "Титаника" автор дал подзаголовок "Антиутопия".

Не очень-то много.
Не слишком урожайный в этом отношении год. Хотя чуть побольше, чем годом раньше.
Ну, чем богаты...
изыск

Вынесено из комментов ФБ

...
       О чем бишь я? Ах, да – вот, говорю, на даче
       как хорошо сидеть и попивать коньяк!
       бутылочка, стопарь, и запахи, и воздух, 
       лимончик, шоколад… глотнёшь – и просто ах!
       Ну, и (куда ж без них) всё звёзды, звёзды, звёзды…
       их видно хорошо, не то, что в городах.
                                   Александр Спарбер 




Лимоном заедать коньяк?
Или тем паче шоколадкой?
Какой же вам коварный враг
Такое предложил украдкой?

И шоколад, и кислый фрукт
Кладите ближе к чашке кофе,
А к коньяку суровый профи
Берёт совсем иной продукт:

Неострый сыр, миндаль, фундук,
Кусочек груши (но не сладкой)
И виноград; а шоколадку
Отдайте барышням, мой друг.
-----------
P.S.
Ну, и добавлю впопыхах,
Что звёздочки на этикетке
В деревне чрезвычайно редки –
Они всё больше в городах.
Main squirrel

Новая песня на старый лад

...
Выйду ночью в кухню с котом,
"Вискаса" насыплю потом –
Мы вдвоём с котом что-нибудь сожрём,
Мы с котом пожрём на кухне вдвоём.


В кухне по ночам благодать,
Нам никто не будет мешать,
Пусть вдвоём со мной трудится мой кот –
Пусть он "Вискас" жрёт, а я – бутерброд.

В холодильник я посмотрю:
С чем встречать мне завтра зарю?
Колбаса там есть, рыбка и икра –
Значит, будет чем заняться с утра.

------------
(Мотив очевиден; если есть желающие это исполнять - просто скажите)

Main squirrel

Arabia felix - вид с моря

...
Москва - Дубай - Абу-Даби - Сир Бани Яс - Маскат - Хасаб - Дубай - Москва. MSC Splendida.
Январь-февраль 2018, 7 ночей. Познавательно. Солнечно. Относительно недорого.

Collapse )

В общем, славный кораблик. Приятный.
Продолжение о самой поездке следует.

of5

Main squirrel

Каминг-аут

Дине Бурачевской, публично признавшейся
в безумной любви к помидорам
Едва затеем разговоры,
Как выясняется, что Дина
Весьма любила помидоры,
Но с грядки, не из магазина;

А помидоры отчего-то
Ответно Дину не любили:
И прорастали с неохотой,
И на столе не доходили;

А баклажаны у забора
Отчаянно взывали к Дине:
"Зачем Вам, Дина, помидоры?
Мы так приятно тёмно-сини!"

Но Дина так была упорна,
Что баклажан не замечала
И вся горела помидорно,
И только их в душе алкала.

Этот пост можно прочесть также в моем резервном блоге на dreamwidth.org.
Комментировать можно и там, и здесь. Но здесь я чаще бываю.
Main squirrel

Внеклассное чтение - 320

Олег Пелипейченко
1

Мне уже случалось от души радоваться чудесным плодам изобретательной фантазии Олега Пелипейченко - книжку "В Греции всё есть" я, помнится, шибко рекомендовал.
А сейчас обнаружил у себя в запасниках все три части его замечательных рассказок - "подлинных" историй на библейскую и древнегреческую тематику.

Очень вкусно пишет Олег.
Не всегда смешно, порой неоднозначно, порой заставляет задуматься, но замечательно вкусно.

Ну, а кто "В Греции всё есть" уже читал ранее - так перечтите еще раз, вас не убудет! :)
Очень рекомендую всем и выставляю (fb2). Помнится, Олег не возражал. :)

Напоминаю, что скачивать с Книжной полки все эти и другие произведения можно совершенно бесплатно, но только в некоммерческих целях. При необходимости выставьте в браузере кодировку Win.